海參營養(yǎng)價值很高，每百克中含
蛋白質(zhì)15克，脂肪1克、碳水化合物0.4克，鈣357毫克、磷12毫克，鐵2.4毫克，以及
維生素B1、B2、尼克酸等五十多種對人體生理活動有益的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)55%，18種氨基酸?；撬?、硫酸
軟骨素、刺參黏多糖多種成分，精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成分，可促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的再生和機(jī)體受損后的修復(fù)，還可以提高人體的免疫功能，延年益壽，消除疲勞。
