權(quán)威問答
適量食用果干對(duì)身體有一定益處，但需注意糖分?jǐn)z入與加工方式。果干主要有補(bǔ)充礦物質(zhì)、提供膳食纖維、替代高糖零食、便于攜帶儲(chǔ)存等優(yōu)勢(shì)。
果干濃縮了新鮮水果中的鉀、鐵等礦物質(zhì)，如無花果干含鈣量較高，適合作為日常礦物質(zhì)補(bǔ)充來源。
脫水工藝保留了水果中的膳食纖維，西梅干等有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘情況。
相比糖果糕點(diǎn)，天然果干甜味來自果糖，升糖指數(shù)較低，可作為健康零食選擇。
脫水果干體積小且耐儲(chǔ)存，適合戶外活動(dòng)或工作間隙補(bǔ)充能量，但需選擇無添加糖產(chǎn)品。
建議選擇無硫熏蒸、未添加精制糖的果干，每日攝入量控制在30克以內(nèi)，同時(shí)搭配堅(jiān)果食用可延緩血糖上升。糖尿病患者應(yīng)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整食用量。
