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多吃牛肉可不可以增強(qiáng)體力呢？

病情描述:

我老公最近的體力活很多，我怕累著他，要是多吃牛肉能不能增強(qiáng)體力??？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

多吃牛肉有助于增強(qiáng)體力，牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及B族維生素等營養(yǎng)素，可幫助肌肉合成與能量代謝。適量食用牛肉可改善疲勞，但需搭配均衡飲食與規(guī)律作息。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白：
牛肉含完整氨基酸譜，能促進(jìn)肌肉修復(fù)與生長，適合運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充。建議選擇瘦肉部位如牛里脊，避免過量脂肪攝入。
2、鐵元素：
血紅素鐵吸收率高，可預(yù)防缺鐵性貧血導(dǎo)致的乏力。搭配維生素C豐富的蔬菜水果食用效果更佳。
3、鋅元素：
參與多種酶活性調(diào)節(jié)，維持免疫與代謝功能。長期缺鋅可能引發(fā)體力下降，牛肉是膳食鋅的良好來源。
4、B族維生素：
尤其是維生素B12支持紅細(xì)胞生成和神經(jīng)系統(tǒng)功能，對緩解疲勞有積極作用。素食者需注意通過其他途徑補(bǔ)充。
建議每周攝入紅肉不超過500克，優(yōu)先采用蒸煮等健康烹飪方式，同時(shí)配合全谷物和蔬菜水果以保證營養(yǎng)均衡。

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