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紅曲具有降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗氧化、促進消化等功效,主要用于輔助治療高脂血癥、糖尿病等疾病,也可作為食品添加劑使用。
紅曲中的莫納可林K能抑制膽固醇合成,降低低密度脂蛋白水平,適用于高脂血癥患者,可遵醫(yī)囑使用洛伐他汀、辛伐他汀等藥物輔助治療。
紅曲多糖可改善胰島素抵抗,延緩葡萄糖吸收,對2型糖尿病有輔助作用。建議聯(lián)合二甲雙胍、阿卡波糖等藥物使用,需監(jiān)測血糖變化。
紅曲色素含多種抗氧化成分,可清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷。適用于慢性炎癥患者,可與維生素E、輔酶Q10等抗氧化劑配合使用。
紅曲霉分泌的酶類能分解蛋白質(zhì)和脂肪,改善消化不良癥狀。胃腸功能紊亂者可搭配胰酶腸溶膠囊、多酶片等消化酶制劑。
紅曲作為藥食兩用材料,日常食用每日不超過3克,服用降脂藥物期間需監(jiān)測肝功能,過敏體質(zhì)者慎用。