權(quán)威問答
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花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素，具有改善心血管健康、調(diào)節(jié)血糖、促進(jìn)腸道蠕動、輔助抗氧化等功效。
花生中的單不飽和脂肪酸和亞油酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。適量食用可輔助維持血壓穩(wěn)定。
花生所含膳食纖維和鎂元素能延緩碳水化合物吸收，改善胰島素敏感性。糖尿病患者可將其作為低升糖指數(shù)的加餐選擇。
花生外皮含不可溶性膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動預(yù)防便秘。其含有的植物固醇還可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
花生中的白藜蘆醇、維生素E等成分能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。長期適量攝入有助于延緩細(xì)胞衰老。
建議每日食用帶皮花生不超過30克，避免油炸或鹽漬加工方式。對花生過敏者應(yīng)嚴(yán)格禁食，胃腸功能較弱者需控制攝入量。
