百香果可直接挖取果肉食用、制作果汁、搭配酸奶或烘焙甜點(diǎn)，也可與蜂蜜調(diào)制成飲品。
1、直接食用
切開百香果頂部，用勺子挖取果肉直接食用，果籽富含膳食纖維可一同咀嚼。
2、制作果汁
將果肉與涼開水按1:3比例混合攪拌，過濾后加冰塊飲用，適合夏季消暑。
3、搭配酸奶
取兩勺百香果肉加入無糖酸奶中攪拌均勻，可提升口感并補(bǔ)充益生菌。
4、烘焙調(diào)味
果肉可作為蛋糕夾心或馬卡龍餡料，酸性成分能平衡甜品的膩感。
百香果果皮可曬干泡茶，但果肉每日建議不超過3個(gè)，胃酸過多者應(yīng)減少空腹食用。
