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三七粉煲湯通常在關火前5-10分鐘放入。具體時間與湯品類型、藥材成分保留需求、個人口味偏好、三七粉細度等因素有關。
清燉類湯品建議關火前5分鐘加入,避免久煮破壞有效成分;濃湯類可稍早放入,利用余溫充分釋放藥效。
三七粉中三七皂苷受熱易分解,高溫久煮會降低活血化瘀功效,建議后期加入以保留活性物質(zhì)。
過早添加可能使湯品微苦,臨近關火時放入既能調(diào)和苦味,又能保持藥材特有香氣。
超細三七粉溶解快,可最后放入;粗顆粒粉劑需提前3分鐘加入確保充分溶解。
使用三七粉煲湯建議咨詢中醫(yī)師,根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用量,孕婦及經(jīng)期女性慎用,服用抗凝藥物者需遵醫(yī)囑。