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權(quán)威問答

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減脂吃碳水還是蛋白質(zhì)
病情描述:
我最近在減脂,在糾結(jié)吃碳水還是蛋白質(zhì),減脂吃碳水還是蛋白質(zhì)?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    減脂期間需同時(shí)攝入適量碳水化合物和蛋白質(zhì),兩者對(duì)維持代謝平衡和肌肉保護(hù)各有重要作用。碳水選擇低升糖食物如燕麥,蛋白質(zhì)優(yōu)選雞胸肉,搭配控制總熱量和規(guī)律運(yùn)動(dòng)效果更佳。

    1、碳水作用

    碳水化合物是主要能量來源,選擇全谷物和薯類可延長(zhǎng)飽腹感,避免精制糖攝入過量導(dǎo)致脂肪堆積。

    2、蛋白質(zhì)作用

    蛋白質(zhì)幫助維持肌肉組織,高蛋白飲食可提升食物熱效應(yīng),推薦魚類和豆制品作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

    3、比例控制

    建議碳水與蛋白質(zhì)攝入比例約為4:3,根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度調(diào)整,力量訓(xùn)練者可適當(dāng)提高蛋白質(zhì)比例。

    4、熱量管理

    無論選擇哪種營(yíng)養(yǎng)素,每日總熱量攝入須低于消耗量,建議采用少食多餐方式穩(wěn)定血糖水平。

    減脂期間可適量食用西藍(lán)花、糙米等低GI食物,必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用奧利司他等藥物輔助,但需配合飲食運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。

  • 吳光秀 副主任醫(yī)師 重慶市涪陵中心醫(yī)院

    減脂期間需同時(shí)攝入適量碳水化合物和蛋白質(zhì),兩者對(duì)維持代謝平衡和肌肉保護(hù)各有重要作用。碳水選擇低升糖食物如燕麥,蛋白質(zhì)優(yōu)選雞胸肉,搭配控制總熱量和規(guī)律運(yùn)動(dòng)效果更佳。

    1、碳水作用

    碳水化合物是主要能量來源,選擇全谷物和薯類可延長(zhǎng)飽腹感,避免精制糖攝入過量導(dǎo)致脂肪堆積。

    2、蛋白質(zhì)作用

    蛋白質(zhì)幫助維持肌肉組織,高蛋白飲食可提升食物熱效應(yīng),推薦魚類和豆制品作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

    3、比例控制

    建議碳水與蛋白質(zhì)攝入比例約為4:3,根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度調(diào)整,力量訓(xùn)練者可適當(dāng)提高蛋白質(zhì)比例。

    4、熱量管理

    無論選擇哪種營(yíng)養(yǎng)素,每日總熱量攝入須低于消耗量,建議采用少食多餐方式穩(wěn)定血糖水平。

    減脂期間可適量食用西藍(lán)花、糙米等低GI食物,必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用奧利司他等藥物輔助,但需配合飲食運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。

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