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多數(shù)情況下老人高血脂可以適量飲用低脂牛奶或脫脂牛奶,高脂血癥患者選擇乳制品需考慮脂肪含量、基礎(chǔ)疾病、營養(yǎng)需求、個(gè)體耐受性等因素。
全脂牛奶脂肪含量較高,可能加重血脂異常,建議選擇脂肪含量低于1%的脫脂牛奶或低脂牛奶。
合并糖尿病或動(dòng)脈硬化的患者需控制每日總熱量攝入,飲用牛奶時(shí)應(yīng)計(jì)入全天飲食計(jì)劃,避免過量。
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),對預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松有益,可優(yōu)先選擇強(qiáng)化維生素D的乳制品。
乳糖不耐受患者可選擇無乳糖牛奶或酸奶,飲用后出現(xiàn)腹脹腹瀉等癥狀時(shí)應(yīng)減少攝入量。
建議每日牛奶攝入量控制在200-300毫升,同時(shí)保持低鹽低脂飲食并定期監(jiān)測血脂水平,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合降脂藥物治療。