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糖尿病能吃豆腐嗎

病情描述:

糖尿病能吃豆腐嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

范慧主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

糖尿病的蛋白質(zhì)攝入量通常不超過(guò)能量攝入量的20％。豆類分為大豆和其他豆類。大豆屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中蛋白質(zhì)含量豐富，占35％～40％，還含有維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物和膳食纖維等。大豆被加工成豆制品，人體容易消化吸收，糖尿病經(jīng)常吃豆制品，如豆腐、豆腐干、豆?jié){等，但不宜選油炸的豆制品所以糖尿病可以吃豆腐。

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