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糖尿病患者可以適量吃香蕉。香蕉屬于中升糖指數(shù)水果,主要影響因素有成熟度、攝入量、血糖控制情況、個體代謝差異。
青香蕉含抗性淀粉較多,對血糖影響較小;完全成熟的香蕉糖分更高,需減少食用量。
建議每次食用不超過半根(約50克),并相應減少主食量以控制碳水化合物總量。
空腹血糖持續(xù)超過8mmol/L時暫不建議食用,血糖穩(wěn)定期可選擇在兩餐間少量食用。
食用后需監(jiān)測血糖變化,糖化血紅蛋白較高的患者應咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
糖尿病患者可選擇蘋果、梨、草莓等低升糖水果替代,同時注意搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維以延緩血糖升高。