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糖尿病患者可以適量食用葡萄,葡萄含有天然糖分但升糖指數(shù)中等,建議選擇低糖品種并控制單次攝入量在15顆以內(nèi),同時需監(jiān)測血糖反應(yīng)。
葡萄血糖生成指數(shù)為43-53屬中等水平,單粒葡萄含糖量約0.9克,15顆葡萄相當(dāng)于1份水果交換份。
青葡萄比紫葡萄含糖量低約20%,無籽品種比有籽品種碳水化合物含量少15%,推薦選擇陽光玫瑰等低糖品種。
建議在兩餐之間血糖較低時食用,避免與主食同食,每次食用后2小時需檢測血糖變化。
可用圣女果、黃瓜條等低糖蔬果替代部分葡萄攝入,葡萄干因脫水濃縮應(yīng)避免食用。
糖尿病患者每日水果總量應(yīng)控制在200克以內(nèi),食用葡萄時須相應(yīng)減少其他水果攝入,并配合血糖監(jiān)測調(diào)整飲食計劃。