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胰腺病人的食譜
病情描述:
我最近檢查出患有胰腺炎，胰腺病人的食譜是什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳勇 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院
    患有胰腺炎的人處于恢復(fù)期時，要控制攝入脂肪、蛋白質(zhì)和微量元素等，要使胰腺有充分的恢復(fù)。通?；加幸认傺椎娜艘允秤玫椭肓髻|(zhì)或是軟食為主，例如小餛飩、清湯面條、軟米飯、饅頭、薄面片、糖面包還有瘦肉、蝦、雞蛋、魚、豆制品、以及新鮮的蔬菜和水果?；加幸认傺椎娜耍涫匙V的主要烹飪方法是以煮、燉、蒸為主。要少吃或不吃油炸食物，這是因?yàn)榧逭ǖ氖澄锖苋菀状碳さ揭认伲瑫?dǎo)致胰腺的分泌加重，從而加重胰腺炎或者導(dǎo)致復(fù)發(fā)。
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