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糖尿病不能吃什么菜和主食
病情描述:
糖尿病不能吃什么菜和主食
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 袁曉勇 副主任醫(yī)師 北京大學(xué)第一醫(yī)院
    糖尿病不能吃根莖類蔬菜，因為其中含淀粉太多，比如芋頭、土豆、粉條、地瓜等，這些蔬菜含淀粉比較多，淀粉代謝成多糖、雙糖，進(jìn)一步代謝成葡萄糖，會引起血糖的進(jìn)一步增高，如果吃這些蔬菜，主食就應(yīng)該適當(dāng)?shù)臏p量，需要注意烹飪方法，建議少放油，避免油炸、腌制。另外還有熱卡數(shù)還是偏高的，比如毛豆、鮮豌豆、百合、芋頭、山藥、藕等食物，可以提供90千卡的熱能，這些食物都要限量吃。
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