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糖尿病適合吃什么米
病情描述:
糖尿病適合吃什么米
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 袁曉勇 副主任醫(yī)師 北京大學(xué)第一醫(yī)院

    糖尿病適合吃糙米、黑米、燕麥米等升糖指數(shù)較低的米類。

    糙米保留了米糠層和胚芽，含有豐富的膳食纖維和B族維生素，有助于延緩餐后血糖上升。黑米富含花青素和礦物質(zhì)，具有抗氧化作用，對改善胰島素敏感性有幫助。燕麥米含有β-葡聚糖，可減緩碳水化合物吸收速度，穩(wěn)定血糖水平。這些米類的共同特點(diǎn)是加工度低，保留了更多營養(yǎng)成分，且升糖指數(shù)普遍低于精白米。

    建議糖尿病患者將上述米類與雜豆混合食用，控制每餐主食攝入量在50-100克，同時監(jiān)測餐后血糖變化。日常飲食中還應(yīng)搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜，保持營養(yǎng)均衡。

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