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葛根具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽止瀉、通經(jīng)活絡(luò)等功效。
葛根是豆科植物野葛的干燥根,其味甘、辛,性涼,歸脾、胃、肺經(jīng)。葛根中的葛根素、大豆苷元等成分有助于擴張冠狀動脈和腦血管,改善微循環(huán),降低心肌耗氧量。葛根煎劑對發(fā)熱有輕微解熱作用,其丙酮提取物可使體溫恢復正常。葛根總黃酮能抑制血小板聚集,降低血液黏稠度,預防血栓形成。葛根素可促進胰島細胞分泌胰島素,輔助調(diào)節(jié)血糖水平。葛根水煎液能緩解平滑肌痙攣,對腸管運動有雙向調(diào)節(jié)作用。葛根異黃酮具有類似雌激素作用,可緩解更年期綜合征癥狀。葛根提取物能抑制酪氨酸酶活性,減少黑色素生成。葛根多糖可增強巨噬細胞吞噬功能,提高機體免疫力。葛根乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等有抑制作用。
使用葛根時應(yīng)遵醫(yī)囑,避免過量服用,脾胃虛寒者慎用。