權(quán)威問(wèn)答
適量吃羊肉有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，但過(guò)量可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。羊肉主要含有蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，適合貧血或體虛者食用，但高血脂、痛風(fēng)患者需謹(jǐn)慎。
羊肉富含血紅素鐵和維生素B12，有助于改善缺鐵性貧血，其蛋白質(zhì)生物利用率高，對(duì)肌肉修復(fù)有幫助。
中醫(yī)認(rèn)為羊肉性溫，適合冬季食用可驅(qū)寒暖胃，體質(zhì)虛寒者適量食用可緩解手腳冰涼癥狀。
羊肉嘌呤含量較高，痛風(fēng)急性期患者食用可能誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛，高脂部位攝入過(guò)多可能影響血脂水平。
建議選擇瘦肉部位燉煮食用，搭配蘿卜等蔬菜可降低油膩感，每周攝入量控制在300-500克為宜。
食用羊肉后出現(xiàn)腹脹或關(guān)節(jié)不適者應(yīng)及時(shí)停止攝入，慢性病患者需咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案。
