適量食用地瓜通常不會導(dǎo)致肥胖，過量攝入可能增加熱量堆積。地瓜的熱量吸收主要與食用量、烹飪方式、個體代謝、搭配食物等因素有關(guān)。
1、食用量
每100克地瓜約含86千卡熱量，控制單次攝入在200克以內(nèi)可避免熱量超標。
2、烹飪方式
蒸煮地瓜比油炸或糖漬做法減少約50%熱量吸收，推薦選擇低脂烹飪法。
3、個體代謝
基礎(chǔ)代謝率高者能更快消耗地瓜中的碳水化合物，中老年人群需適當減量。
4、搭配食物
搭配高蛋白食物如雞蛋可延緩血糖上升，避免與精制米面同食加重熱量負擔。
建議選擇蒸煮方式食用地瓜，搭配膳食纖維豐富的蔬菜，保持每日總熱量攝入平衡，同時配合規(guī)律運動維持體重。
