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紅棗可以直接吃嗎
病情描述:
紅棗可以直接吃嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王杰 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    紅棗可以直接食用，新鮮紅棗洗凈后可直接吃，干棗建議浸泡或蒸煮軟化后食用更易消化。

    1、新鮮紅棗

    成熟新鮮紅棗含豐富維生素C和膳食纖維，洗凈表皮后可直接食用，每日建議不超過10顆以避免胃腸不適。

    2、干制紅棗

    干棗質(zhì)地堅硬，直接咀嚼可能損傷牙齒，建議溫水浸泡20分鐘或隔水蒸5分鐘軟化后食用，有助于營養(yǎng)吸收。

    3、特殊人群

    糖尿病患者需控制單次攝入量，胃腸功能較弱者宜去皮去核后少量食用，避免加重腹脹癥狀。

    4、食用禁忌

    霉變紅棗含黃曲霉素絕對禁止食用，與海鮮同食可能引發(fā)腹痛，服用中藥期間需咨詢醫(yī)師配伍禁忌。

    建議選擇無硫熏蒸的天然紅棗，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹瀉應(yīng)立即停用，日常儲存需密封防潮。

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