權(quán)威問答
檸檬酸是一種天然存在于柑橘類水果中的有機酸，具有酸味和抗氧化特性，主要用于食品添加劑、藥物輔料和清潔劑成分。
檸檬酸化學名為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸，分子式為C6H8O7，屬于弱酸，易溶于水。
柑橘類水果如檸檬、橙子等含量較高，部分漿果和蔬菜中也存在，可通過發(fā)酵工藝工業(yè)化生產(chǎn)。
作為酸度調(diào)節(jié)劑廣泛用于飲料、糖果等加工食品，能增強風味并延長保質(zhì)期。
在藥品中用作矯味劑和穩(wěn)定劑，某些抗凝劑含檸檬酸鹽，外用藥可輔助治療皮膚角質(zhì)化。
日?？赏ㄟ^食用柑橘類水果補充天然檸檬酸，工業(yè)級產(chǎn)品需避免直接接觸，藥用制劑應(yīng)遵醫(yī)囑使用。
