茶葉發(fā)霉后不能飲用。發(fā)霉茶葉可能含有黃曲霉毒素等有害物質(zhì),誤食會導(dǎo)致胃腸不適、肝臟損傷等健康風(fēng)險。
霉變茶葉中的霉菌毒素耐高溫,沖泡無法破壞其毒性,長期攝入可能增加致癌概率。
霉變茶葉會出現(xiàn)白毛、綠斑或結(jié)塊,茶湯渾濁且有霉味,正常茶葉應(yīng)保持干燥清香。
茶葉需密封避光保存于陰涼處,潮濕環(huán)境易滋生霉菌,建議使用鐵罐或陶瓷容器存放。
發(fā)現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄,避免與其他食品接觸,霉變面積超過三分之一則整批茶葉不可食用。
日常儲存茶葉可放置食品干燥劑,定期檢查庫存,開封后建議三個月內(nèi)飲用完畢以保證品質(zhì)。