食用發(fā)紅甘蔗可能引發(fā)中毒,輕度表現(xiàn)為惡心嘔吐,重度可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損傷,需立即停止食用并采取催吐等措施。解毒方法主要有大量飲水、活性炭吸附、靜脈補(bǔ)液、血液凈化。
立即飲用大量溫開水促進(jìn)毒素排泄,成人建議每小時(shí)飲水500毫升直至尿液澄清。兒童按每公斤體重10毫升計(jì)算。
成人服用50克醫(yī)用活性炭混懸液,兒童減半?;钚蕴靠晌礁收嶂泄?jié)菱孢霉菌產(chǎn)生的3-硝基丙酸毒素。
在醫(yī)院進(jìn)行葡萄糖鹽水靜脈滴注,維持水電解質(zhì)平衡,加速腎臟排毒。出現(xiàn)抽搐者需加用鎮(zhèn)靜藥物。
嚴(yán)重中毒出現(xiàn)意識(shí)障礙時(shí),需進(jìn)行血液灌流或血漿置換,直接清除血液中的神經(jīng)毒素。
中毒后24小時(shí)內(nèi)需嚴(yán)密監(jiān)測(cè)生命體征,恢復(fù)期避免高蛋白飲食加重肝腎負(fù)擔(dān),出現(xiàn)視力模糊或肢體麻木等神經(jīng)癥狀應(yīng)立即復(fù)診。