權(quán)威問答
膽結(jié)石患者應(yīng)避免高脂肪、高膽固醇、高糖及刺激性食物，主要有動物內(nèi)臟、油炸食品、甜點、酒精等。飲食控制有助于減少膽囊收縮和膽汁淤積，降低癥狀發(fā)作風(fēng)險。
肥肉、奶油等會刺激膽囊劇烈收縮，可能誘發(fā)膽絞痛。日?？蛇x擇低脂牛奶、清蒸魚類替代。
動物內(nèi)臟、蛋黃等可能加重膽汁膽固醇過飽和。建議用豆制品、雞蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白補充營養(yǎng)。
蛋糕、含糖飲料會干擾脂質(zhì)代謝，增加膽汁黏稠度?？蛇m量食用低糖水果如草莓、藍莓。
辣椒、酒精等會刺激Oddi括約肌痙攣。烹調(diào)時可用姜、蔥等溫和香料調(diào)味。
建議采用少食多餐方式，每日飲水超過1500毫升，規(guī)律進食有助于膽汁規(guī)律排放。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或發(fā)熱需及時就醫(yī)。
.jpg)
