權(quán)威問(wèn)答
吃柿子后不宜空腹飲酒或與高蛋白食物同食，可能引起胃腸不適或結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。食用柿子需注意搭配禁忌，主要有螃蟹、紅薯、牛奶、酒類等食物。
柿子與螃蟹同食可能形成難以消化的鞣酸蛋白沉淀，導(dǎo)致腹痛腹瀉。建議間隔4小時(shí)以上食用。
紅薯富含淀粉會(huì)刺激胃酸分泌，與柿子中鞣酸結(jié)合易形成胃結(jié)石。食用后出現(xiàn)腹脹需及時(shí)就醫(yī)。
柿子中鞣酸與牛奶蛋白結(jié)合會(huì)產(chǎn)生沉淀物，可能引發(fā)消化不良。兒童及胃腸功能弱者應(yīng)特別注意。
酒精會(huì)加重柿子鞣酸對(duì)胃腸黏膜的刺激，空腹飲酒后吃柿子可能誘發(fā)急性胃腸炎。飲酒后至少間隔3小時(shí)再食用柿子。
建議食用柿子后多飲水促進(jìn)代謝，胃腸敏感者每日食用不超過(guò)200克，出現(xiàn)持續(xù)腹痛嘔吐需及時(shí)消化科就診。
