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糖尿病患者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用蛋白粉補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,常見選擇有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白粉等,需搭配血糖監(jiān)測(cè)與飲食管理。
乳清蛋白粉吸收快但可能含少量乳糖,大豆蛋白粉適合素食者但可能引起脹氣,酪蛋白粉緩釋吸收適合夜間補(bǔ)充,豌豆蛋白粉低敏但口感較差。
需計(jì)算每日總蛋白攝入量避免超標(biāo),腎功能不全者應(yīng)嚴(yán)格限制用量,選擇無(wú)添加糖型產(chǎn)品,建議分次少量服用減輕腎臟負(fù)擔(dān)。
食用后2小時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化,與碳水化合物食物間隔攝入,合并用藥者需咨詢醫(yī)生調(diào)整胰島素劑量,出現(xiàn)心悸出汗應(yīng)立即停用。
可與綠葉蔬菜搭配減緩吸收,避免與高糖水果同食,運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充需結(jié)合血糖值,日常優(yōu)先通過(guò)魚肉蛋奶獲取天然蛋白。
糖尿病患者選擇蛋白粉應(yīng)關(guān)注成分表與升糖指數(shù),每天用量不超過(guò)20克,合并腎病者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用,定期復(fù)查尿微量白蛋白。