權(quán)威問(wèn)答
晚上減肥可以適量吃雞蛋。雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素，有助于增加飽腹感且熱量可控，適合減脂期夜間加餐。
雞蛋蛋白消化吸收慢，可延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，減少夜間饑餓感。建議選擇水煮蛋或蒸蛋，避免煎炸烹飪?cè)黾訜崃俊?/p>
雞蛋碳水化合物含量極低，不會(huì)引起血糖波動(dòng)，有利于維持胰島素穩(wěn)定狀態(tài)，減少脂肪堆積風(fēng)險(xiǎn)。
蛋黃中的維生素D與膽堿有助于調(diào)節(jié)新陳代謝，葉黃素則具有抗氧化作用，對(duì)減肥期間的機(jī)體修復(fù)有幫助。
雞蛋中蛋白質(zhì)與健康脂肪的組合可刺激膽囊收縮素分泌，產(chǎn)生持續(xù)飽腹信號(hào)，避免睡前進(jìn)食高熱量食物。
建議搭配黃瓜、番茄等低熱量蔬菜食用，每日雞蛋攝入不超過(guò)2個(gè)，高膽固醇血癥患者需咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整用量。
