食物過敏反應(yīng)可通過皮膚癥狀、消化道癥狀、呼吸道癥狀和全身性反應(yīng)進行觀察,常見表現(xiàn)包括瘙癢、嘔吐、喘息和過敏性休克。
食物過敏常表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹或濕疹,可能伴隨局部紅腫。輕度癥狀可通過冷敷緩解,嚴(yán)重時需使用抗組胺藥物如氯雷他定、西替利嗪或地氯雷他定。
進食后出現(xiàn)惡心、嘔吐或腹瀉需警惕過敏反應(yīng)。建議暫停可疑食物,補充電解質(zhì),必要時遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、洛哌丁胺或奧美拉唑。
喉頭水腫或喘息可能提示嚴(yán)重過敏反應(yīng),需立即就醫(yī)??膳R時使用支氣管擴張劑如沙丁胺醇,嚴(yán)重時需腎上腺素注射。
過敏性休克表現(xiàn)為血壓驟降、意識模糊,屬于急癥。須立即呼叫急救,患者應(yīng)平臥并保持呼吸道通暢,醫(yī)護人員會使用腎上腺素?fù)尵取?/p>
記錄飲食日記有助于識別過敏原,出現(xiàn)可疑癥狀應(yīng)及時就醫(yī)進行過敏原檢測,避免再次接觸致敏食物。