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糖尿病患者可以少量食用芒果,但需嚴格控制攝入量并監(jiān)測血糖反應。芒果含有天然果糖和較高升糖指數(shù),建議選擇未完全成熟的青芒果或搭配蛋白質(zhì)食物延緩糖分吸收。
芒果的升糖指數(shù)約為51-60,單次食用量建議控制在50克以內(nèi)。食用后需監(jiān)測餐后2小時血糖,若波動超過3mmol/L應減少食用。
未完全成熟的青芒果含糖量較成熟芒果低30%-40%,且膳食纖維含量更高。建議選擇硬度適中的芒果,避免過熟軟爛的果實。
搭配10克堅果或100毫升無糖酸奶食用,可延緩糖分吸收速度。避免與精制碳水化合物同食,防止血糖疊加升高。
血糖控制不穩(wěn)定時可選擇升糖指數(shù)更低的水果,如草莓、藍莓等漿果類,每次攝入量控制在100克以內(nèi)。
糖尿病患者應建立個體化飲食計劃,定期檢測糖化血紅蛋白水平。出現(xiàn)持續(xù)高血糖時需及時調(diào)整降糖方案,必要時咨詢營養(yǎng)師制定專屬食譜。