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痛風(fēng)患者需限制高嘌呤食物攝入，主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、酒精等?？刂凄堰蕯z入有助于減少尿酸生成，降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。

1、動(dòng)物內(nèi)臟

豬肝、雞胗等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量極高，每100克嘌呤超過300毫克，易誘發(fā)尿酸升高。急性發(fā)作期需嚴(yán)格禁食，緩解期每月食用不超過1次。

2、海鮮類

沙丁魚、鳳尾魚、帶魚等海魚及貝類嘌呤含量達(dá)150-300毫克/100克。建議用淡水魚替代，每周攝入量控制在100克以內(nèi)。

3、濃肉湯

長時(shí)間熬煮的肉湯會(huì)析出大量嘌呤，尤其是火鍋湯底、骨湯等。建議棄湯食用固體肉類，烹調(diào)前焯水可減少部分嘌呤。

4、酒精飲品

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排出。發(fā)作期需絕對禁酒，緩解期每日酒精攝入不超過15克。

建議增加低脂乳制品、新鮮蔬菜水果攝入，每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄。急性發(fā)作時(shí)及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑使用非甾體抗炎藥或降尿酸藥物。