權(quán)威問(wèn)答
若出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或需補(bǔ)充蛋白質(zhì)等情況，可以適量吃雞蛋、雞胸肉、大豆、希臘酸奶等食物，也可以遵醫(yī)囑吃乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白粉、復(fù)合氨基酸等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。
雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的典型代表，蛋白質(zhì)吸收率高，蛋黃中富含卵磷脂和維生素D。
雞胸肉脂肪含量低，每100克約含31克蛋白質(zhì)，適合健身人群和減重者食用。
大豆及其制品如豆腐、豆?jié){是植物性蛋白的重要來(lái)源，含有豐富的大豆異黃酮。
希臘酸奶經(jīng)過(guò)濃縮處理，蛋白質(zhì)含量是普通酸奶的2-3倍，同時(shí)富含鈣質(zhì)。
從牛奶中提取的優(yōu)質(zhì)蛋白，生物利用率高，適合術(shù)后康復(fù)和運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充。
植物蛋白補(bǔ)充劑，不含乳糖和膽固醇，適合乳糖不耐受和素食人群。
牛奶中緩釋蛋白成分，消化吸收速度較慢，可維持較長(zhǎng)時(shí)間的氨基酸供應(yīng)。
由多種必需氨基酸配比而成，可直接被人體吸收利用，適合重度營(yíng)養(yǎng)不良患者。
日常飲食中建議將動(dòng)物蛋白與植物蛋白搭配食用，注意控制紅肉攝入量，腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入。
