每天1個雞蛋對健康幼兒是安全的,雞蛋能提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂等關(guān)鍵營養(yǎng)素,但需考慮個體耐受性和整體飲食結(jié)構(gòu)。
雞蛋含完整蛋白質(zhì)、維生素A/D/B12及膽堿,一個雞蛋約含6克蛋白質(zhì),滿足幼兒每日蛋白質(zhì)需求的30%左右。
家長需注意首次添加應(yīng)少量嘗試,雞蛋過敏常見表現(xiàn)為皮疹或消化不良,過敏體質(zhì)幼兒應(yīng)推遲至1歲后添加。
幼兒胃腸功能較脆弱,建議家長將雞蛋制成蛋羹等易消化形態(tài),避免煎炸做法導(dǎo)致消化負(fù)擔(dān)。
不應(yīng)單一依賴雞蛋補(bǔ)充營養(yǎng),需搭配谷物、蔬菜水果等,長期過量可能影響鐵元素吸收。
家長需觀察排便及皮膚反應(yīng),出現(xiàn)腹瀉或濕疹應(yīng)暫停食用,對膽固醇代謝異常幼兒建議咨詢醫(yī)師調(diào)整攝入量。