胃癌術后飲食護理方法主要有少食多餐、選擇易消化食物、保證營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物。
術后胃容量減小,每日可分6-8次進食,每次攝入50-100毫升流質或半流質食物,逐步過渡到軟食。
首選米湯、藕粉、蛋羹等低渣流食,2周后可添加爛面條、豆腐等半流質,1個月后嘗試軟米飯、魚肉糜。
需保證每日蛋白攝入,可選用蒸蛋、低脂牛奶、蝦仁等優(yōu)質蛋白,搭配菜泥、果泥補充維生素。
禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物,避免油炸、腌制品,溫度控制在40℃左右為宜。
術后3個月內定期監(jiān)測體重和血紅蛋白,出現(xiàn)嘔吐、腹脹需及時復查,營養(yǎng)師會根據(jù)恢復階段調整膳食方案。