健康知道
肝的生理功能包括代謝轉(zhuǎn)化、膽汁分泌、物質(zhì)儲(chǔ)存和免疫防御，病理變化主要涉及肝炎、脂肪肝、肝硬化及肝癌等疾病。
1、代謝轉(zhuǎn)化肝臟參與糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝過程，能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為肝糖原儲(chǔ)存，分解有毒物質(zhì)如氨為尿素，合成膽固醇和磷脂。
2、膽汁分泌肝細(xì)胞持續(xù)分泌膽汁，幫助腸道乳化分解脂肪，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，同時(shí)排出膽紅素等代謝廢物。
3、物質(zhì)儲(chǔ)存肝臟儲(chǔ)備糖原、鐵和維生素A/D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在機(jī)體需要時(shí)釋放入血維持穩(wěn)態(tài)，成人肝臟可儲(chǔ)存約100克糖原。
4、免疫防御肝內(nèi)庫(kù)普弗細(xì)胞可吞噬血液中細(xì)菌和異物，分泌免疫球蛋白，是人體重要的免疫屏障器官。
病理變化始于肝細(xì)胞損傷，長(zhǎng)期炎癥導(dǎo)致纖維化增生形成肝硬化結(jié)節(jié)，最終可能發(fā)展為肝癌，建議定期體檢肝功能并控制酒精攝入。
