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新鮮和罐頭水果那個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)呢

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水果營(yíng)養(yǎng)

問題描述：

新鮮和罐頭水果那個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)呢

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毛雅清

毛雅清深圳大學(xué)總醫(yī)院主任醫(yī)師

如果是新鮮水果和罐頭水果相比的話，新鮮水果更有營(yíng)養(yǎng)，水果罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如新鮮水果，水果罐頭在加工過程中會(huì)流失很多維生素C，另外加入了糖精，防腐劑等不好的物質(zhì)，盡量要少吃水果罐頭，新鮮的水果當(dāng)中含有豐富的維生素C和微量元素，更有營(yíng)養(yǎng)。

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