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桃膠中含有膠原蛋白嗎

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桃膠中含有膠原蛋白嗎

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王青
王青 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
其實桃膠的主要成分是碳水化合物,而膠原蛋白經(jīng)過水解后的產(chǎn)物是明膠。明膠具備很好的水溶性,當它吸水時能膨脹起來,構成彈性的膠凍。雖然明膠和桃膠都是膠,都能呈水溶性,但它們擁有著本質的區(qū)別,不能夠混為一談,所以說通過吃桃膠來消化膠原蛋白,這種觀點是不存在的。

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