哮喘患者在飲食上要注意什么
哮喘患者飲食需注意避免誘發(fā)過敏反應(yīng)的食物，優(yōu)先選擇富含抗炎成分的天然食材。主要原則包括避免已知過敏原、控制高鹽高糖飲食、增加抗氧化物質(zhì)攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白補充、維持規(guī)律進食習(xí)慣。
常見致敏食物如海鮮、堅果、牛奶等可能誘發(fā)支氣管痙攣。部分患者對食品添加劑如亞硫酸鹽敏感，需警惕腌制食品、罐頭及加工肉制品。建議通過食物日記記錄可疑過敏食物，急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格規(guī)避既往過敏史相關(guān)食材。
高鈉飲食可能加重氣道高反應(yīng)性，每日鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)。含糖飲料和甜食可能促進呼吸道炎癥，尤其合并肥胖的哮喘患者需減少精制糖攝入?？蛇x擇新鮮水果替代甜品，用香草、檸檬等天然香料替代部分食鹽調(diào)味。
深色蔬菜如菠菜、西藍(lán)花富含維生素C和類黃酮，漿果類水果含花青素，均可減輕氧化應(yīng)激對氣道的損傷。建議每日攝入300-500克蔬菜，200-350克水果，烹調(diào)時優(yōu)先采用蒸煮方式保留營養(yǎng)素。
魚類中的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，每周可食用2-3次深海魚。豆制品和禽肉提供易吸收的蛋白質(zhì)，有助于維持呼吸肌功能。避免高溫油炸的烹調(diào)方式，推薦清蒸、燉煮等減少油脂氧化的方法。
暴飲暴食可能引發(fā)胃食管反流從而刺激氣道，建議采用少食多餐模式。睡前2小時避免進食，抬高床頭15度可預(yù)防夜間反流。保持每日飲水量1500-1700毫升，有助于稀釋呼吸道分泌物。
哮喘患者需建立個體化飲食方案，急性發(fā)作期應(yīng)以易消化食物為主。合并胃食管反流者需避免咖啡、巧克力等松弛食管括約肌的食物。建議定期進行營養(yǎng)評估，體重過低可能影響呼吸肌功能，超重則會加重通氣負(fù)擔(dān)。烹飪時保持通風(fēng)良好，避免油煙刺激誘發(fā)癥狀，外出就餐應(yīng)提前了解菜品成分。長期使用糖皮質(zhì)激素的患者需注意鈣和維生素D的補充，預(yù)防骨質(zhì)疏松發(fā)生。
