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甘油三酯高吃什么才能降脂

心血管內(nèi)科編輯 醫(yī)普小新
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關(guān)鍵詞： #降脂

甘油三酯升高與飲食不當(dāng)直接相關(guān)，調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)是降低指標(biāo)的關(guān)鍵措施。重點控制精制糖和飽和脂肪攝入，增加膳食纖維與不飽和脂肪酸，配合適度運動可有效改善數(shù)值。

1. 減少精制糖和加工食品攝入

高糖飲食會刺激肝臟合成更多甘油三酯。避免含糖飲料、糕點、糖果，限制蜂蜜、果汁等天然糖分。加工食品中的反式脂肪酸會提升低密度脂蛋白，建議用新鮮食材替代速食、油炸零食。

2. 選擇優(yōu)質(zhì)脂肪來源

用橄欖油、山茶油替代動物油脂，每周吃3次深海魚如三文魚、沙丁魚，其富含的Omega-3能降低甘油三酯15%-30%。堅果每日攝入20克左右，優(yōu)選核桃、杏仁，避免油炸或糖漬品種。

3. 增加可溶性膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，燕麥、糙米等全谷物可延緩脂肪吸收。豆類每周食用4次以上，如黑豆、鷹嘴豆，所含植物固醇能減少腸道脂肪吸收。綠葉蔬菜每天500克，特別推薦秋葵、蘆筍等黏液蔬菜。

4. 補充特定營養(yǎng)素

納豆激酶制品有助于分解脂質(zhì)，柑橘類生物黃酮可改善脂代謝。維生素E含量高的食物如牛油果、小麥胚芽具有抗氧化作用。乳制品選擇低脂發(fā)酵品類，酸奶中的益生菌能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

5. 飲食配合方案

早餐建議燕麥片配奇亞籽，午餐選擇清蒸魚搭配雜糧飯，晚餐以菌菇豆腐湯為主。加餐可用無糖希臘酸奶拌藍莓。烹飪采用蒸煮燉方式，避免高溫爆炒。每日飲水2000ml以上，可飲用淡綠茶或桑葉茶。

降低甘油三酯需要建立長期飲食管理機制，定期檢測血脂變化。除飲食調(diào)整外，每周進行150分鐘中等強度運動，如快走、游泳。持續(xù)3個月膳食改善可使甘油三酯下降20%-50%，嚴(yán)重升高者需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。

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