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黃芪的功能與作用及食用方法

中醫(yī)養(yǎng)生編輯科普小醫(yī)森

97次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-05-03 10:38:41

黃芪是一種傳統(tǒng)中藥材，具有補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表、利水消腫等功效，適合氣虛乏力、表虛自汗者食用。食用方法包括煎湯、泡茶、燉湯等，但需注意體質(zhì)適宜性。

1. 黃芪的主要功能與作用

補(bǔ)氣健脾是黃芪的核心功效，能改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹瀉。現(xiàn)代研究證實(shí)其含黃芪多糖，可增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)白細(xì)胞生成。對(duì)于肺氣虛導(dǎo)致的咳嗽氣短，黃芪能補(bǔ)肺益氣，常與五味子配伍。利水消腫作用針對(duì)慢性腎炎水腫，通過增加尿液排出緩解癥狀。

2. 三類經(jīng)典食用方法

煎煮法適合深度調(diào)理，取10克黃芪加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煎30分鐘，可搭配15克黨參增強(qiáng)補(bǔ)氣效果。代茶飲方便日常保健，5克黃芪片加3枚紅棗用沸水沖泡，反復(fù)沖泡至味淡。食療燉湯推薦黃芪當(dāng)歸烏雞湯，取30克烏雞配5克黃芪、3克當(dāng)歸，慢燉2小時(shí)，適合術(shù)后體虛者。

3. 使用禁忌與注意事項(xiàng)

陰虛火旺者慎用，表現(xiàn)為口干舌燥、潮熱盜汗時(shí)不宜單獨(dú)服用。感染發(fā)熱期間應(yīng)停用，以免助長病邪。孕婦使用需醫(yī)師指導(dǎo)，常規(guī)劑量不超過6克/日。長期服用可能引起血壓波動(dòng)，高血壓患者需監(jiān)測(cè)。與免疫抑制劑同服可能降低藥效，器官移植患者禁用。

合理使用黃芪能有效改善亞健康狀態(tài)，建議初次使用者從5克以下劑量開始，連續(xù)服用不超過2周。選購時(shí)以內(nèi)蒙古產(chǎn)、斷面黃白、豆腥味濃的優(yōu)質(zhì)品為佳，霉變品含黃曲霉素務(wù)必丟棄。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用，癥狀持續(xù)需就醫(yī)。

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