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急性胰腺炎治療后飲食注意什么

消化內科編輯 醫(yī)學科普人
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關鍵詞： #胰腺炎 #急性胰腺炎

急性胰腺炎治療后飲食需遵循低脂、易消化原則，主要注意分階段恢復、控制脂肪攝入、保證蛋白質補充、限制刺激性食物、維持水分電解質平衡。

1、分階段恢復：

治療初期需禁食1-3天，待腹痛緩解后從清流質飲食開始，逐步過渡到低脂半流質、軟食?；謴推诿?-3天評估耐受情況調整飲食質地，避免過早攝入固體食物加重胰腺負擔。

2、控制脂肪攝入：

每日脂肪攝入量需控制在20-30克，避免油炸食品、肥肉、堅果等高脂食物。烹飪選用蒸煮方式，可使用脫脂奶替代全脂奶，急性發(fā)作后3個月內嚴格限制動物油脂。

3、保證蛋白質補充：

選擇優(yōu)質易消化蛋白如蛋清、嫩豆腐、去皮禽肉，每日攝入1-1.5克/公斤體重。急性期后每周增加10克蛋白量，避免一次性大量攝入引發(fā)腹脹。

4、限制刺激性食物：

禁食酒精、咖啡、辣椒等刺激消化液分泌的食物?；謴推诒苊庋笫[、韭菜等產(chǎn)氣蔬菜，烹調時減少蔥姜蒜用量，餐后出現(xiàn)腹痛需立即停止可疑食物。

5、維持水電解質平衡：

每日飲水2000毫升以上，可分次飲用淡鹽水或口服補液鹽。恢復期適量補充香蕉、土豆等含鉀食物，監(jiān)測尿量及電解質水平，出現(xiàn)口渴或乏力及時就醫(yī)。

恢復期可選用米粥、龍須面、蒸蛋羹等低渣飲食，每日分5-6餐少量進食。三個月內避免暴飲暴食，定期復查血脂和胰腺功能。伴隨糖尿病者需同步控制碳水攝入量，運動建議從餐后散步開始逐步增加強度。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或脂肪瀉需評估胰腺外分泌功能，必要時補充胰酶制劑。

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