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護(hù)牙吃什么好,6種營(yíng)養(yǎng)素打造牙齒健康

口腔科編輯 醫(yī)普小新
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關(guān)鍵詞: #牙齒 #營(yíng)養(yǎng)

保護(hù)牙齒健康需要重點(diǎn)關(guān)注鈣、磷、維生素D、維生素C、抗氧化劑和膳食纖維6種營(yíng)養(yǎng)素。這些營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)不同機(jī)制增強(qiáng)牙釉質(zhì)、抑制細(xì)菌生長(zhǎng)并維持牙齦健康。

1、鈣:

鈣是構(gòu)成牙釉質(zhì)的主要礦物質(zhì),長(zhǎng)期缺鈣會(huì)導(dǎo)致牙齒礦化不足。乳制品如牛奶和奶酪含生物利用度高的鈣,豆腐和深綠色蔬菜也是優(yōu)質(zhì)鈣源。建議每日攝入800-1000毫克鈣,分次補(bǔ)充效果更佳。

2、磷:

磷與鈣共同形成羥基磷灰石晶體結(jié)構(gòu),強(qiáng)化牙齒抗酸蝕能力。魚類、瘦肉、蛋類和堅(jiān)果富含磷元素,全谷物中的植酸會(huì)影響磷吸收,建議與維生素D食物搭配食用。

3、維生素D:

維生素D促進(jìn)腸道鈣磷吸收,調(diào)節(jié)成牙本質(zhì)細(xì)胞活性。日照是天然獲取途徑,鮭魚、金槍魚等深海魚含豐富維生素D。血液25羥維生素D水平建議維持在30-50ng/ml。

4、維生素C:

維生素C缺乏會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白合成障礙,引發(fā)牙齦出血和牙齒松動(dòng)。鮮棗、獼猴桃和柑橘類水果維生素C含量高,建議每日攝入100-200毫克,高溫烹飪會(huì)破壞維生素C結(jié)構(gòu)。

5、抗氧化劑:

茶多酚、花青素等抗氧化劑能抑制口腔致病菌繁殖。綠茶、藍(lán)莓、紫甘藍(lán)等食物含大量抗氧化成分,餐后飲用綠茶可減少牙菌斑酸性產(chǎn)物。

6、膳食纖維:

高纖維食物通過(guò)機(jī)械摩擦清潔牙面,刺激唾液分泌中和口腔酸性環(huán)境。芹菜、蘋果等需要充分咀嚼的蔬果效果顯著,建議每日攝入25-30克膳食纖維。

建立餐后漱口習(xí)慣能減少食物殘?jiān)鼫簦x擇含氟牙膏配合巴氏刷牙法效果更佳。限制精制糖攝入頻率,單次高糖飲食后立即漱口。定期進(jìn)行口腔檢查可早期發(fā)現(xiàn)齲齒和牙周問(wèn)題,兒童和孕婦更需注意營(yíng)養(yǎng)均衡。適當(dāng)咀嚼無(wú)糖口香糖刺激唾液分泌,避免用牙齒開瓶蓋等硬物咬合行為。保持規(guī)律作息有助于牙周組織修復(fù),吸煙者需特別注意維生素C補(bǔ)充。

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