上吐下瀉病人的飲食保健方法有哪些
消化內科編輯
醫(yī)學科普人
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上吐下瀉病人的飲食保健方法主要有少量多次飲水、選擇低纖維食物、補充電解質、避免高脂高糖飲食、食用易消化蛋白質等。上吐下瀉可能與胃腸炎、食物中毒、病毒感染等因素有關，需結合癥狀調整飲食。
1、少量多次飲水
每小時飲用50-100毫升溫水或淡鹽水，避免一次性大量飲水刺激胃腸?？蛇x用口服補液鹽散兌水補充鈉鉀離子，脫水嚴重時需就醫(yī)靜脈補液。禁止飲用含咖啡因或酒精的飲料。
2、低纖維食物
急性期選擇白粥、米湯、軟面條等低渣飲食，癥狀緩解后逐步添加蘋果泥、香蕉等低纖維果蔬。西藍花、豆類等粗纖維食物需暫避，待排便成形后再嘗試。
3、電解質補充
口服補液鹽散或飲用運動飲料補充流失的鈉、鉀、氯離子。自制補液可混合500毫升溫水、1.5克鹽和20克糖，少量多次服用。嚴重電解質紊亂需監(jiān)測血生化指標。
4、避免高脂高糖
暫禁油炸食品、奶油制品及含乳糖的牛奶，減少腸道滲透壓負荷。癥狀緩解后可嘗試低脂酸奶，但需觀察耐受情況。含糖飲料可能加重腹瀉，建議稀釋后飲用。
5、易消化蛋白質
選用蒸蛋羹、嫩豆腐、去皮雞肉等優(yōu)質蛋白，每日分5-6次少量攝入。避免牛肉、豬肉等難消化肉類，魚類需去刺并徹底煮熟。蛋白攝入不足時可考慮短肽型腸內營養(yǎng)劑。
癥狀持續(xù)超過48小時或出現(xiàn)發(fā)熱、血便、意識模糊等表現(xiàn)需立即就醫(yī)。恢復期保持飲食溫度適宜，餐具煮沸消毒，逐步增加膳食纖維至正常水平。注意記錄排便次數(shù)與性狀變化，避免生冷刺激食物直至胃腸功能完全恢復。老年患者及嬰幼兒需特別注意預防脫水導致的并發(fā)癥。
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