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燒傷之后吃什么好得快

食療養(yǎng)生編輯健康陪伴者

7次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-12-22 02:03:14

關(guān)鍵詞： #燒傷

燒傷后促進(jìn)傷口愈合需注重高蛋白、維生素及微量元素補(bǔ)充，關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)包括優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、鋅元素、健康脂肪和充足水分。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白：

燒傷導(dǎo)致皮膚組織大量分解代謝，每日蛋白質(zhì)需求可達(dá)正常2倍。推薦雞蛋清每天3-4個(gè)、脫脂牛奶500ml/日、三文魚(yú)每周3次等易吸收的完全蛋白，避免紅肉加重炎癥反應(yīng)。嚴(yán)重?zé)齻颊呖裳a(bǔ)充乳清蛋白粉20-30g/次。

2、維生素C：

創(chuàng)面修復(fù)需要大量膠原蛋白合成，每日應(yīng)攝入200-400mg維生素C。鮮棗8-10顆/日、獼猴桃2個(gè)/日、彩椒200g/次比單純補(bǔ)充劑更利于吸收。深二度以上燒傷建議配合維生素C注射液治療。

3、鋅元素：

鋅缺乏會(huì)延遲上皮形成，牡蠣每周2次、南瓜籽30g/日、瘦牛肉100g/次可補(bǔ)充。大面積燒傷需監(jiān)測(cè)血鋅水平，必要時(shí)服用葡萄糖酸鋅20mg/次，每日2次，與鐵劑間隔2小時(shí)服用。

4、健康脂肪：

ω-3脂肪酸可減輕炎癥反應(yīng)，亞麻籽油5ml/次、核桃6-8顆/日、深海魚(yú)油膠囊1000mg/次能調(diào)節(jié)前列腺素合成。避免油炸食品，烹調(diào)選用橄欖油低溫快炒。

5、水分補(bǔ)充：

燒傷后經(jīng)皮膚失水量劇增，每日飲水量=體重kg×50ml+創(chuàng)面面積%×50ml。交替飲用淡鹽水500ml含鹽1g、椰子水、口服補(bǔ)液鹽，監(jiān)測(cè)尿液顏色應(yīng)保持淡黃色。

燒傷恢復(fù)期需建立個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案，二度以上燒傷建議采用"3+3"進(jìn)食模式3主餐+3加餐。初期以流質(zhì)為主如鯽魚(yú)豆腐湯、蒸蛋羹，2周后過(guò)渡到軟食。配合低強(qiáng)度康復(fù)訓(xùn)練手指抓握、關(guān)節(jié)屈伸，避免疤痕攣縮。創(chuàng)面護(hù)理期間忌食辛辣、酒精及芒果等易致敏食物，血糖偏高者需控制水果攝入量。監(jiān)測(cè)血清前白蛋白水平，營(yíng)養(yǎng)支持需持續(xù)至完全上皮化后1個(gè)月。

燒傷

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