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燒傷后忌口哪些食物和水果

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)普小能手
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關鍵詞： #水果 #食物

燒傷后需避免辛辣刺激、高糖及易過敏食物，忌口主要包括辣椒、荔枝、芒果等，促進傷口愈合需選擇高蛋白低敏飲食。

1、辛辣食物：

辣椒、花椒、生姜等辛辣食材可能刺激黏膜并加重炎癥反應。燒傷后皮膚屏障受損，辛辣成分通過血液循環(huán)影響創(chuàng)面，延緩愈合速度。替代方案可選擇南瓜、山藥等溫和食材。

2、高糖水果：

荔枝、龍眼等含糖量超過15%的水果易引發(fā)血糖波動，高糖環(huán)境會加劇局部感染風險。創(chuàng)面修復期建議選擇低GI水果如蘋果、梨，每日攝入量控制在200克以內。

3、熱帶水果：

芒果、菠蘿含蛋白酶和致敏原，可能誘發(fā)接觸性皮炎或全身過敏反應。深度燒傷患者免疫系統(tǒng)敏感，應優(yōu)先選擇本地應季水果如桃子、葡萄，食用前充分清洗去皮。

4、海鮮發(fā)物：

蝦蟹、貝類等富含組胺的海產品可能加重組織水腫，中醫(yī)理論認為其屬"發(fā)物"易引發(fā)創(chuàng)面瘙癢。蛋白質補充可改用雞蛋、豆腐等低敏食材，采用蒸煮方式減少油脂攝入。

5、酒精飲品：

酒精會擴張血管增加滲出液，干擾膠原蛋白合成。啤酒、黃酒等發(fā)酵酒類還含酪胺酸可能引發(fā)瘙癢?；謴推诮ㄗh飲用菊花茶、金銀花露等具有消炎作用的代茶飲。

燒傷后飲食需保證每日每公斤體重1.5-2克優(yōu)質蛋白，雞肉、魚肉等白肉優(yōu)于紅肉。維生素A、C、E協(xié)同促進上皮再生，可通過胡蘿卜、獼猴桃、堅果補充。創(chuàng)面未愈合前避免劇烈運動，恢復期可進行游泳等低沖擊訓練改善皮膚彈性。保持創(chuàng)面清潔干燥，使用醫(yī)用硅酮敷料可預防疤痕增生。定期監(jiān)測血糖水平，糖尿病患者需嚴格控制碳水化合物攝入比例。

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