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急性肝炎飲食需要注意什么

肝膽疾病編輯 健康領路人
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關鍵詞： #肝炎 #急性肝炎

急性肝炎患者飲食需以低脂高蛋白、易消化為主，主要原則包括控制脂肪攝入、補充優(yōu)質蛋白、增加維生素攝取、限制鈉鹽及避免刺激性食物。

1、低脂飲食：

每日脂肪攝入量建議控制在40克以下，優(yōu)先選擇植物油替代動物油。急性肝炎期膽汁分泌減少，高脂飲食可能誘發(fā)脂肪瀉或加重肝臟代謝負擔。烹調方式以蒸煮燉為主，避免油炸食品、肥肉、奶油等高脂食物。

2、優(yōu)質蛋白：

每日每公斤體重需攝入1.2-1.5克蛋白質，優(yōu)選魚類、雞胸肉、豆腐等易吸收的動物性和植物性蛋白。蛋白質可促進肝細胞修復，但需避免過量攝入加重氨代謝負擔，晚期肝病患者應遵醫(yī)囑調整。

3、維生素補充：

重點補充維生素B族和維生素C，可通過新鮮果蔬如橙子、獼猴桃、西蘭花等獲取。維生素C具有抗氧化作用，維生素B族參與能量代謝，必要時可在醫(yī)生指導下服用復合維生素制劑。

4、限鹽控水：

出現腹水或水腫時需限制鈉鹽至每日2-3克，避免腌制食品、加工食品。液體攝入量根據尿量調整，一般每日不超過1500毫升。監(jiān)測體重變化有助于判斷水鈉潴留情況。

3、禁食刺激物：

嚴格戒酒并避免辛辣調料、濃茶咖啡等刺激性食物。酒精會直接損傷肝細胞，辛辣食物可能加重消化道黏膜充血。生冷食物也需謹慎，防止誘發(fā)胃腸功能紊亂。

急性肝炎恢復期建議采用少量多餐制，每日5-6餐減輕肝臟負擔。可適量食用紅棗、枸杞等藥食同源食材輔助調理，但需避免盲目進補。合并糖尿病者需同步控制碳水攝入，腎功能異常者需調整蛋白質量。所有飲食調整應在臨床營養(yǎng)師指導下進行，定期復查肝功能指標，若出現食欲減退、腹脹加重需及時就醫(yī)?；謴推诳芍鸩皆黾訙睾瓦\動如散步、太極，促進新陳代謝但避免疲勞。

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