α片在线免费成人AV无码|无码免费黄色电影|久久久AAA一级黄色电影|黄色国产无码激情做免费|未满18岁看的毛片|三级色图亚洲色图|亚洲+欧洲+日韩|国产免费一区视频观看免费|免费一级a一级a片|日韩A级特级视频

面條怎樣煮最好吃又簡(jiǎn)單

食療養(yǎng)生編輯 醫(yī)言小筑
0次瀏覽

煮出美味又簡(jiǎn)單的面條關(guān)鍵在于控制火候、選對(duì)面條種類、搭配合適配料、掌握調(diào)味技巧以及注意出鍋時(shí)機(jī)。

1、火候控制:

水沸騰后下面條,大火煮至八分熟轉(zhuǎn)中小火。寬面需保持沸騰狀態(tài)防止粘連,細(xì)面可調(diào)小火避免煮爛。煮制過程中分三次加入半碗冷水,能使面條更筋道。煮意大利面時(shí)水中加鹽可提升口感,中式掛面則需注意水要多避免糊湯。

2、面條選擇:

新鮮手搟面煮1-2分鐘即可,干掛面需煮3-5分鐘。意大利面選擇bronze模具壓制的更易掛汁,蕎麥面需冷水下鍋防斷裂。兒童可選擇添加蔬菜汁的彩色面條,健身人群適合高蛋白的鷹嘴豆面條。

3、配料搭配:

清湯面可配溏心蛋和時(shí)蔬,炒面適合搭配豆芽和胡蘿卜絲。海鮮面加入蝦仁和蛤蜊提鮮,拌面配芝麻醬和黃瓜絲更爽口。冬季可加入姜片驅(qū)寒,夏季適合搭配薄荷葉解暑。

4、調(diào)味技巧:

湯面在碗底預(yù)先調(diào)好醬油和香油,炒面需提前備好調(diào)味汁。拌面醬料建議用2:1的花生醬與芝麻醬調(diào)和,酸辣面可加入米醋和現(xiàn)炸辣椒油。日式拉面可添加味醂提鮮,韓式冷面需用梨汁增加甜味。

5、出鍋時(shí)機(jī):

測(cè)試面條熟度可掐斷觀察橫截面,中心有白點(diǎn)需再煮30秒。撈面前嘗一根確認(rèn)口感,過冷水能保持勁道但會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)。煮好的面條要立即食用,放置超過5分鐘會(huì)吸水變軟。

煮面時(shí)建議搭配當(dāng)季時(shí)令蔬菜保證營(yíng)養(yǎng)均衡,如春季可加香椿芽補(bǔ)充維生素E,夏季配苦瓜幫助清熱,秋季加入南瓜提供膳食纖維,冬季搭配白蘿卜促進(jìn)消化。運(yùn)動(dòng)后吃面可選用全麥面條補(bǔ)充碳水化合物,搭配雞胸肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)。老年人適合煮軟爛些的龍須面,兒童可選擇添加鈣鐵鋅的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面條。注意控制面條攝入量,建議每餐干面不超過100克,并搭配足夠蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),避免單一碳水化合物攝入過多導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

免責(zé)聲明:本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載,僅出于信息傳遞目的,其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾,涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑!請(qǐng)讀者僅作參考,并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題,請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理!

延伸閱讀

點(diǎn)擊加載更多

相關(guān)問答 頭條推薦