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濕疹有什么忌口的食物不能吃

皮膚科編輯 醫(yī)言小筑
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關鍵詞： #濕疹 #食物

濕疹患者需避免攝入易致敏和刺激性食物，主要包括海鮮類、辛辣食物、高糖食品、乳制品及酒精。

1、海鮮類：

帶殼海鮮如蝦、蟹、貝類含有高致敏性蛋白質，可能誘發(fā)或加重濕疹的免疫反應。部分淡水魚如鰱魚、鳙魚也需謹慎。急性發(fā)作期應嚴格禁食，緩解期可嘗試少量觀察耐受性。

2、辛辣食物：

辣椒、花椒等香料含有的辣椒素會刺激皮膚血管擴張，加重瘙癢癥狀。同時可能影響腸道菌群平衡，間接導致炎癥反應加劇。烹飪時應避免使用豆瓣醬、咖喱等重口味調料。

3、高糖食品：

精制糖分過高的糕點、飲料會促進體內炎癥因子釋放，破壞皮膚屏障功能。人工甜味劑如阿斯巴甜也可能成為誘發(fā)因素。建議控制每日添加糖攝入量不超過25克。

4、乳制品：

牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白是常見過敏原，可能引發(fā)IgE介導的過敏反應。部分患者對羊奶、奶酪等衍生品同樣敏感。可嘗試用豆?jié){、杏仁奶等植物蛋白替代。

3、酒精：

酒精代謝產物會直接損傷皮膚角質層，同時抑制肝臟解毒功能，使體內組胺水平升高。啤酒中含有的麩質和紅酒中的亞硫酸鹽都是潛在致敏物質。急性期應完全戒斷。

濕疹患者建議采用低組胺飲食模式，多攝入富含omega-3脂肪酸的深海魚、亞麻籽，補充維生素C含量高的獼猴桃、西蘭花等抗氧化食物。每日飲水量保持在2000毫升以上，烹飪方式以蒸煮為主。保持飲食日記有助于識別個體過敏原，合并消化道癥狀時需考慮食物不耐受檢測。皮膚屏障修復期間可適當增加鋅元素和維生素B族攝入。

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