山藥和黃芪一起怎么吃
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
健康真相官
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山藥和黃芪搭配食用可補氣健脾，常見方法包括煲湯、煮粥、泡茶、燉肉、制作藥膳。
1、煲湯：
取黃芪15克、鮮山藥200克切片，與排骨或雞肉同燉2小時。黃芪補肺脾之氣，山藥滋腎陰，適合氣血兩虛者。注意感冒發(fā)熱時停用，孕婦需咨詢醫(yī)師。
2、煮粥：
黃芪30克煎汁過濾，用藥汁與粳米100克、山藥丁50克熬粥。此方改善消化不良，慢性腹瀉者每日早餐食用，連續(xù)一周可見效。糖尿病患者需減少粳米用量。
3、泡茶：
炙黃芪片10克、山藥干片5克沸水沖泡，加蓋燜15分鐘。適用于辦公室人群緩解疲勞，每日1劑。陰虛火旺者加麥冬5克平衡藥性。
4、燉肉：
羊肉500克焯水后，與黃芪20克、山藥塊300克、生姜3片慢火燉煮。冬季食用溫補陽氣，關(guān)節(jié)冷痛者每周2次。高血壓患者需去浮油飲用。
5、藥膳：
黃芪粉10克、山藥粉50克混合面粉制作饅頭，或與蜂蜜調(diào)成膏劑。術(shù)后體虛者早晚各服10克，配合適度散步促進藥效吸收。
日常可將新鮮山藥蒸食保留黏液蛋白，搭配黃芪水增強免疫力。運動建議選擇八段錦調(diào)理脾胃須單舉式，飲食避免與蘿卜、綠豆同食降低藥效。儲存時黃芪需密封防潮，山藥冷藏需用紙巾包裹。長期服用者每月監(jiān)測血壓血糖，出現(xiàn)腹脹可加陳皮3克理氣。藥膳制作前黃芪需蜜炙減少燥性，山藥選擇鐵棍品種效果更佳。
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