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常吃素對人體有什么好處？吃素可以增強免疫力嗎？

女性營養(yǎng)飲食編輯 科普小醫(yī)森
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關(guān)鍵詞： #免疫力 #免疫

素食比肉食健康得多，但有時會被酒店和鄰居家的菜的香味所動搖。要是讓我們成為全素食者，很容易被誘惑，這太難堅持了。素食對身體有益，但要保證營養(yǎng)均衡。那么，吃素對人體有什么好處呢？

血液粘度低

適當素食者血液粘度低，保證血液在血管中暢通，減少血管堵塞引起心肌缺血、缺氧，引起冠心病。

降低膽固醇含量

素食者血液中含有的膽固醇比肉食者少得多，血液中膽固醇含量過多時血管堵塞，成為高血壓、心臟病等疾病的主要原因。

增強免疫力

素食更有免疫優(yōu)勢，研究發(fā)現(xiàn)，男性素食者的白血球?qū)鼓[瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍。也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

減少腎臟負擔

各種高等動物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時，更加重了腎臟的負擔，素食可減低腎衰竭及腎結(jié)石的發(fā)生率。

酸堿中和

人的體質(zhì)偏堿性，肉吃太多易使體質(zhì)變酸性，而增加患病的機會，吃素有助于體質(zhì)的酸堿中和。

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