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秋天如何養(yǎng)生預(yù)防秋燥 立秋早晨喝什么粥對身體有營養(yǎng)

四季飲食編輯 醫(yī)點就懂
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關(guān)鍵詞： #身體 #養(yǎng)生

夏秋交替季節(jié)，脾胃功能減弱，尤其是體虛者。據(jù)河北醫(yī)大二院營養(yǎng)科主任王景順介紹，粥是此時調(diào)節(jié)脾胃的最佳飲食，立秋后早上喝粥，可以降低秋涼，防止秋燥。

秋天最合適的粥是玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯有祛病延年功效。

具體方法是將玉米面100克，用冷水調(diào)成糊狀，燒開水后放入，將切成碎片的紅薯一起放入，輕輕攪拌，防止玉米面粘在鍋底。熬粥時要用文火，中間可點幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。

此外，專家還推薦幾種粥。

山芋粥:山芋和粳米一起煮，經(jīng)常吃可以防止高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥狀。

芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。

蓮米粥:蓮米膨脹后，在水中用刷子擦表皮，抽出蓮心用清水煮爛，和粳米一起煮吃。這種粥有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神的功效，適用于脾虛食少、腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

紅棗糯米粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。適合病后體弱、貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

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