肝硬化患者不能吃什么？肝硬化患者避免吃這些蔬菜

疾病飲食編輯健康領(lǐng)路人

484次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 14:04:08

肝硬化患者的飲食不能吃什么食物？肝硬化的日常餐桌上為什么有蔬菜和粗糙的食物呢今天具體介紹肝硬化的飲食建議和禁忌，快點(diǎn)一起看看吧。

肝硬化不能吃蔬菜和粗糙的食物

1、蔬菜:一些蔬菜中含有的草酸類(lèi)物質(zhì)與食物中的鈣結(jié)合，容易結(jié)石，對(duì)患者肝臟負(fù)擔(dān)加重，不利于病情的恢復(fù)。蔬菜是粗纖維較高的蔬菜，肝硬化患者肝臟受損，不應(yīng)吃粗硬類(lèi)食物，不應(yīng)消化吸收，對(duì)肝臟負(fù)擔(dān)，二次損傷肝臟。粗纖維組織會(huì)引起肝硬化患者的食管靜脈曲張和出血癥狀，這些會(huì)加重病情，不利于患者的康復(fù)。

2、粗糙的食物：肝臟是人體的一個(gè)重要器官，腹腔中的靜脈血，幾乎全部匯入一條粗大的門(mén)靜脈，經(jīng)過(guò)肝臟流回心臟。肝臟發(fā)生硬變時(shí)，肝內(nèi)大量纖維組織增殖，阻礙腹腔靜脈回流，門(mén)靜脈內(nèi)淤積，壓力上升。被阻止的腹腔靜脈血液必須繞道，通過(guò)食管下段靜脈返回心臟。大量的血液流經(jīng)食管下段靜脈，會(huì)引起該處?kù)o脈擴(kuò)張，變粗突起。粗靜脈突出食管粘膜，露出食管腔，也稱(chēng)為食管靜脈曲張。因此，如果吃得太粗糙、太硬，通過(guò)食管時(shí)容易因摩擦而損傷靜脈，特別是有骨刺的人應(yīng)該避免吃，以免損傷食管靜脈，引起靜脈破裂出血。

接下來(lái)，總結(jié)肝硬化患者的飲食注意事項(xiàng)。

肝硬化飲食須知

要充分認(rèn)識(shí)肝硬化患者飲食護(hù)理在該病治療中的重要性，臨床證明飲食調(diào)整合理增強(qiáng)患者食欲，提供充分的營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力，配合臨床治療飲食不當(dāng)會(huì)影響治療，加重病情

肝硬化患者的消化功能一般下降，食欲不振，要注意食譜的變化，選擇患者喜歡的食物，注意顏色、香味、柔軟、美味、易消化。

以米面為主食。每日量350-400G，可增加肝糖原含量，保護(hù)和促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

吃軟食物，慢慢咀嚼，禁止吃硬、油炸、帶殼、刺激性食物。因?yàn)檫@個(gè)患者經(jīng)常伴隨食道靜脈曲張。靜脈血管高度擴(kuò)張，管壁薄脆，凝血功能低，硬食物容易破裂，出血引起消化道大出血。

酒精在體內(nèi)主要通過(guò)肝臟代謝，排出體外。飲酒會(huì)加重功能本減退的肝臟負(fù)擔(dān)。因此，絕對(duì)不要喝含酒精的飲料，不要使用辣椒、芥末等刺激性食物、加鹽、加味精的食品。此外，嚴(yán)禁吸煙。

肝硬化患者的食物需要足夠的維生素，特別是維生素c、維生素b、維生素a。新鮮蔬菜、水果是含有豐富維生素和礦物質(zhì)、微量元素的最佳食品，其他食物如粗米、麥麩、粗糧、蛋黃、瘦肉等也含有豐富的維生素。

以上是寡欲肝硬化的飲食介紹，僅供參考。

肝硬化蔬菜

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